1: 2017/02/21(火) 20:57:28.26 _USER9
石川県金沢市の名物「金沢カレー」をご存知だろうか。濃厚なルーにカツがトッピングされ、キャベツの千切りが添えられている金沢のご当地グルメだ。

https://c1.staticflickr.com/4/3777/11263913385_f0b74af5d0.jpg

カレーとは似て非なるもの!?

金沢カレーのブランド力・知名度の維持向上と発展を目指す金沢カレー協会は、その特徴として5つ挙げている。

・ルーは濃厚でドロッとしている
・付け合せとしてキャベツの千切りが載っている
・ステンレスの皿に盛られている
・フォークまたは先割れスプーンで食べる
・ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている

ところが、いわゆる日本の「カレー」とは一線を画すその特徴に、「カレーではない」といちゃもんをつける人々がいる。


KOH ?@koh_atm

今日初めて金沢カレー食べた!美味しいっちゃ美味しいけどあれは私の知ってるカレーではなかった

2017年1月31日 19:52

市内には、「カレーのチャンピオン」「インデアンカレー」「ゴーゴーカレー」「ターバンカレー」「ゴールドカレー」「キッチンユキ」「カレーの市民アルバ」など、金沢カレーを提供する飲食店がいくつもある。
日本各地や海外に展開しているお店もあるが...県外ではなかなか「カレー」としては受け入れがたい面があるのかもしれない。

いまやカレーは日本で独自に進化を遂げ、レシピやアレンジは十人十色。様々なバリエーションがあっていいはずだが、そうは問屋が卸さない。
ネット掲示板2ちゃんねるでは、「金沢カレーをカレーライスだと認める派?」というスレッドが立てられた。

「私は認めない派 スープカレーはカレーライスだと思うけど 金沢カレーはカレーライスではないわ」
「キャベツの千切りとカレーが悲しいほど相容れない」
「デミグラスソースにしたって別に構わないからカレーじゃない」
「カレーつーのはジャガイモさんやニンジンさんがいるわけよ 金沢カレーにいるか?いないだろ? 揚げ物とウインナーさんと部外者キャベツ野郎しかいないだろ?」
「金沢カレーやスープカレーどころか欧風カレーも認めんわ」

など、厳しい言葉が並ぶ。

金沢市民はさぞや悲しみ傷つくだろうと思ったが、驚くべきことに

http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/239265.html?p=all
2017年2月21日 11:00

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15: 2017/02/21(火) 21:04:21.56
>>1
原理主義も何もカレーじゃないじゃん

16: 2017/02/21(火) 21:05:02.95
>>1
それは分かる
揚げ物用のカレーソースって感じだよな

普通にカレーライスで食うとあまり美味くない
揚げ物が前提のカレーだわ

20: 2017/02/21(火) 21:06:52.51
>>1
俺も金沢カレーはカレーから派生した別の食べ物だと思うわ。
カレー味のルーかけご飯だ。

65: 2017/02/21(火) 21:24:28.09
>>1
> 「キッチンユキ」
懐かしい
量が多くておいしくて好きだった

243: 2017/02/21(火) 22:29:13.72
>>1
新潟のバスセンターのカレー
みよしののカレー
帯広のインデアン
知名度的にはどんなもんだ?

298: 2017/02/21(火) 22:50:33.37
>>1
カレーがあんなに不味いわけないもんな。

415: 2017/02/22(水) 00:04:45.71
>>1

カレーって名乗って欲しくないんだよ。

間違って食ったら最悪だから。

わかりやすくしてくれないかな?

普通のカレー屋さんと間違わないように。

449: 2017/02/22(水) 00:45:21.66
>>1で出てる店のカレーってスーパーとかのレトルトでも良くみかけるね
同じ石川繋がりで松井家のカレーとかも

718: 2017/02/22(水) 13:06:23.55
>>1
大人は誰も笑いながら
カレー飲み過ぎと言うけど

723: 2017/02/22(水) 13:20:16.67
>>1
インド人に聞け

754: 2017/02/22(水) 15:17:27.38
>>1
どうでもいい内容wwww

793: 2017/02/22(水) 18:46:29.68
>>1
一番下ブラックカレーやないかい

815: 2017/02/22(水) 20:46:34.18
>>1
あーカレー食いたい

839: 2017/02/23(木) 07:11:44.39
>>1
欧風カレーも認めないとか、ただの基地外だろ。

847: 2017/02/23(木) 12:08:48.23
>>1
キャベツのあるカレーは、無いカレーよりマシだと思うけどな。
ただ、ルーはカツの上からかけるべき。

856: 2017/02/23(木) 14:24:29.80
>>1
ちなみに、カレーの市民アルバは、東証一部『加賀電子』の社内ベンチャーな

870: 2017/02/23(木) 16:37:46.01
>>856
違うよ
小松に本店のあるアルバのフランチャイズ展開を加賀電子が引き受けただけ
上手くいかなかったらしくて本店に譲渡済み

874: 2017/02/23(木) 19:41:10.07
>>1
食べたことないが、見た目カツ丼だね。

875: 2017/02/23(木) 19:51:42.14
>>1
カツの上に味噌かければ名古屋飯になりそうだな

4: 2017/02/21(火) 20:58:51.39
そもそも日本のカレーがカレーじゃない

368: 2017/02/21(火) 23:32:58.37
>>4
これで解決だろ

5: 2017/02/21(火) 20:59:04.31
広島のお好み焼き問題と目くそ鼻くそ

7: 2017/02/21(火) 21:01:51.90
二郎はラーメンではなく二郎という食べ物だ
ってのと同じだ

33: 2017/02/21(火) 21:10:52.10
>>7
同意

まぁゴーゴーカレーしか食べたことはないんだが

489: 2017/02/22(水) 01:51:00.34
>>33
ゴーゴーは邪道だよ

43: 2017/02/21(火) 21:15:26.48
>>7
コレだろうね、実際は

146: 2017/02/21(火) 21:53:32.43
>>7
二郎だけじゃなく
つけ?タイプのラーメンも別物だな

8: 2017/02/21(火) 21:02:01.35
ゴーゴーカレーは店舗によっては食欲が一気に落ちるくらい汚い
牛丼屋を超えるエサ場って感じ

11: 2017/02/21(火) 21:03:05.62
1回も食った事ないけどうまそう

12: 2017/02/21(火) 21:03:17.53
金沢カレーは単なる豚カツ

14: 2017/02/21(火) 21:03:47.61
俺はあんま好きじゃないけど好きな人は嵌まる味だなと思った。

19: 2017/02/21(火) 21:05:47.55
カレーという定義自体が何処までかカレーなのかの線引きは難しいけど。
俺は千切りキャベツは有りだと思っているのでカレー。
カツカレーなんかでキャベツがない物 だと違和感を感じるぐらい。

で、金沢かれーて何?

22: 2017/02/21(火) 21:07:52.21
言うてもインドカレーの店も多いしタイ料理屋もあるし家庭でのカレールウ消費量も多い
カレー食べたいなら気分でどれ選んでも良いんよ